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Encendiendo fogones en 3... 2... 1...
¡Ha llegado el día! ¡Comienza Murcia Gastronómica Live20!
Todo listo para que comience la novena edición de Murcia Gastronómica. Este año muy diferente a los demás. Desde casa y sin aprietos. En apenas unos minutos (10:00H) María Gómez (Magoga, 1 estrella Michelin) encenderá los fogones de esta cocina para enseñarnos los secretos de una fruta muy especial en su cosecha: la algarroba.
Diego Guerrero (DSTAgE, 2 estrellas Michelin) recogerá el testigo a las 10:40H, y María José Martínez (Lienzo) llegará a las 11:20H para deleitarnos con un plato de la más alta cocina en el que la miel será su elemento protagonista.
Con ese dulzor nos adentraremos en una entrevista muy personal al prestigioso chef catalán Ferran Adrià (12:00H), que nos abrirá las puertas de su casa para tan magnífica ocasión. Y detrás de un grande nacional, debe ir un grande regional: Pablo González (Cabaña Buenavista, 2 estrellas Michelin) vuelve a este evento culinario para mostrarnos todo el jugo que podemos sacarle al melón, secretos que nos trae desde su 'Cabaña 2020'.
Para el aperitivo de las 13:30H llegará Schweppes y su 'Gama de mixers', porque un buen gin-tonic no le sale bien con cualquier cosa, y si el hambre ya aprieta, eLPOZO llega para compartirnos sus videorrecetas y los mejores trucos para cortar el jamón (14:10H), ahora que se acercan las navidades.
Para enfrentar la tarde con fuerzas qué mejor forma de empezar con un buen cappuccino y el latte arte de Salzillo (16:00H), seguido de Valerio García (Pastelería Ignacio) y Fran Pardo (Confitería La Peladilla), que nos contarán los secretos mejor guardados de sus pasteles: el de carne y el de Cierva (16:40H).
José Cremades (La Palera y La Cangreja) estará listo a las 17:20H para explicarnos el concepto de su restaurante más 'chic'. María José San Román (Monastrell, 1 estrella Michelin) llega desde Alicante para hablarnos sobre la cocina sostenible y de proximidad (18:00H). Una línea que seguirá también David López (Local de Ensayo) trabajando con 'Grasas, setas y productos locales' (18:40H).
El chocolate también tendrá cabida a las 19:30H de la mano de Andrés Mármol (La Gloria), que vuelve con su producto estrella: el 'Murciatone'. Makro (20:10H) y la 'Gastronomía de la huerta' de Alcantarilla (20:50H) pondrán el broche final a este primer día tan apetitoso.
¿A qué esperan? ¡Qué comience el festín!
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