En Salazones Garre elaboramos salazones de pescado premium que se venden en los mercados nacionales e internacionales: mojama de atún, bonito salado y seco, caballa salada y seca, huevas de pescado (mújol, maruca, bacalao, merluza y atún), bottarga y una versión de autor del GARVM.

Para ello, respetamos la tradición artesanal milenaria que legaron fenicios y romanos en la costa del levante murciano. Un proceso que realizamos observando las más rigurosas normas de seguridad alimentaria, lo que indica nuestra certificación en IFS Food. Además, somos una empresa responsable y ponemos en marcha los cambios necesarios para proteger al medio ambiente. Por esta razón, nuestros productos llevan el sello azul MSC al elaborarlos con pescado obtenido por pesca sostenible certificada, lo que asegura que contribuimos a proteger la salud de mares y océanos.

Son productos naturales que elaboramos con la sal marina procedente de las Salinas de San Pedro del Pinatar como único conservante, distinguida el pasado año con el Premio Artesanía de Alimentación 2019, otorgado por Artesanía de la Región de Murcia, que premia la trayectoria de la empresa y la exquisita calidad de los productos que elaboramos. Una seña de identidad de la gastronomía del Mar Menor y la Región de Murcia.

Recientemente, nuestra mojama de atún recibió en Bruselas el Premio Superior Taste Award 2020 con una doble medalla de oro. Esta es la certificación independiente centrada en el sabor más reconocida a nivel mundial que entrega el International Taste Institute al realizar una evaluación de productos por cata a ciegas con un jurado compuesto por reconocidos chefs con estrella Michelin y los sumilleres más prestigiosos del mundo.

En septiembre de 2020 presentamos la nueva línea Garre Millennials, media docena de productos diferentes con envasado eco-friendly, elaborados con AOVE ecológico y pescado de pesca sostenible certificada, que son la forma más simple y divertida de poner el sabor del mar en todos tus platos: entrantes, ensaladas, tapas, tostas, pasta, pizza, arroces, platos de pescado y de carne. Te invitamos a descubrirlos, visitando nuestro blog:

https://www.saboramediterraneo.com/linea-milenials