Disfrutamos de una rica gastronomía tradicional que se caracteriza por estar en constante innovación en sectores como acuicultura, agricultura y conserva. La tradición convive con las nuevas formas de entender la cocina, en la que las recetas se reinventan y actualizan. A pesar de sus diferencias, ambas comparten una base común: la utilización de los mejores productos. La nueva cocina es fruto de la creatividad y el carácter innovador de esta Región.