El entusiasmo por la cocina viene de su abuelo, Pepe Navarro, fundador del Bodegón de Los Toneles, en Murcia. Aunque Miguel Hernández no quiso conformarse y buscó la innovación en el Basque Culinary Center, estudiando Ciencias Gastronómicas.

Con las novedades aprendidas vuelve a su hogar para aportar las nuevas experiencias al negocio familiar, después de pasar por grandes cocinas como Diverxo (3 estrellas Michelin) en Madrid o Cabaña Buenavista.

En 2018 comenzó su primer proyecto inaugurando Botavara, en Campoamor. Un restaurante 'pop up', según palabras de Hernández, en el que deleitarse con la comida mediterránea. Pero no solo cocina, también ha sido asesor gastronómico en varios restaurantes como Cyrclo o Masterchef, en Madrid. 

De todos sus caminos y trabajos, Miguel Hernández se estrena este año en Murcia Gastronómica para hablarnos del más querido para él, el negocio familiar.