Ponente
Pablo González
Cabaña Buenavista (2 estrellas Michelin) - El Palmar, Murcia

Un clásico de Murcia Gastronómica
Cambió la carrera de Educación Física por las pastelerías sin imaginar que casi 30 años después su comunidad le obsequiaría con la Medalla de Oro. Y no solo eso. Cabaña Buenavista pasará a la historia como el primer restaurante de la Región con dos estrellas Michelin.
Un restaurante que durante sus primeros años solo abría sus puertas para grandes celebraciones en fines de semana. Eventos que, con el paso de los años, se han vuelto la respuesta estrella de este local. Su prestigio también ha sido reconocido con tres Soles Repsol, entre otras insignias. Aunque, parafraseando a González, nada de esto sería posible sin el equipo con el que trabaja mano a mano.